山东省科弘微波能有限公司集科、工、贸为一体，从业开发设计、生产制造微波能运用设备高新技术企业，企业成立时间2002年，位于济南市槐荫区美里湖新沙工业园区内，有着5000㎡钣金件加工、机加工、电焊焊接、电气设备拼装、设备调节工厂，作为国内发展比较早、技术性积累比较完善的微波设备企业，也是现阶段中国生产制造规大、技术水平、商品类别齐备、业内完善的微波能设备生产厂商。你了解微波吗？微波的功能是什么？微波就是指工作频率为300MHz-300GHz的电磁波，是电磁波中一个比较有限频段的英文缩写，即光波长在1米（没有1米）到1mm间的电磁波，是分米波、厘米波、毫米波通信和亚毫米波的通称。微波工作频率比一般的电磁波频率高，一般又称为“超高频率电磁波”。微波作为一种电磁波也具备波粒二象性。微波的基本概念一般出现为透过、反射、消化吸收三个特点。针对夹层玻璃、塑胶和陶器，微波似乎是穿越重生而不被消化吸收。针对水与食材等便会消化吸收微波进而本身发烫。但对金属类物品，往往会反射微波。工业生产微波炉运用比较早出现在了食品类加工层面，利用微波对食品类化学物质开展迅速加温升温、干躁、杀菌、提纯、熟成、烤制、提纯、催陈等加工、在其中食品烘干设备运用比较广泛，其次食品杀菌设备，其实就是利用微波限定微生物和酶所引起的；崔熟、加温升温等依据加工对象，利用微波的一些属性（如崔熟、控温和解除冻结）开展加工；烘焙食品和彭化是利用微波所形成的较高温环境立即做到加工的效果。

山东科弘微波能有限公司是集科、工、贸为一体，从事开发、生产微波能应用设备的高新技术企业，公司成立于2002年，坐落于济南市槐荫区美里湖新沙工业园内，拥有5000㎡钣金加工、机加工、焊接、电气组装、设备调试工厂，是国内起步较早、技术积淀比较成熟的微波设备公司，也是当前国内生产规大、技术实力、产品门类齐全、行业内成熟的微波能设备制造厂家。

高频波和微波解冻同属于内部加热解冻，都是利用介电加热来进行解冻的.但在高频波下，半衰深度大，牛肉微波解冻设备公司，水与冰的介电损失系数比小，牛肉微波解冻设备厂家，物料的解冻更加均匀.高频波解冻速度快，牛肉微波解冻设备报价，生产设备易实现生产线;可对包装食品解冻，因此可防止细菌的繁殖;节省空间;不使用水，没有废水排除问题;作业环境优良，容易实现HACCP.因此该技术具有较好的应用前景.

微波解冻法是属于内部加热方式，是电解冻的一种。其原理是电磁波对冻品中的高分子和低分子的极性基团起作用，内蒙古牛肉微波解冻设备，尤其对水分子起着特殊作用。它使极性分子在高频变化的电磁场中不断地改变排列方向，变化时分子之间进行旋转、振动，互相碰撞、摩擦，产生热量。电磁波的频率越高，碰撞和摩擦作用越大，发热量越多，解冻速度越快。

冷冻食品的微波解冻工艺包括融化和调温。融化是将冻结食品进行微波快速解冻，一般原料的解冻操作是在输送带上完成。调温是根据解冻工艺要求将冻制品从冷冻条件下的某一温度升温到零下某一温度，以方便后加工处理(如冻结肉的切块)。美国和日本使用波(分批间歇式)解冻设备用于冻结肉的快速解冻，均获得比较理想的效果。解冻后食品的营养价值和含水率的变化较小，采用传输带式微波解冻装量，1h可解冻500kg(20kW)或1t(50kW)的鱼。显然，微波解冻可将解冻时间大大缩短。

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