膨化食品是60年代末在我国迅速发展起来的一类新兴食品，因其组织多孔膨松、口感香酥、易于消化吸收，还因其具有加工方便，自动化程度高、质量较为稳定、综合成本低等优点，因而在现代化的食品工艺中显出了极大的性、而膨化技术作为一种新型的食品加工技术则经历了从油炸膨化、焙烤膨化到目前使用较多的挤压膨化技术、微波膨化技术等阶段的发展。微波膨化技术是随着微波能在食品加工中的应用而发展起来的，它是微波加热干燥的一个特殊应用。其原理是微波能量到达物料深层，转换成热能，将物料深层水分迅速蒸发形成较高的内部蒸汽压力条件，迫使物料膨化。以淀粉和蛋白质为主要成份的生料，在经过蒸煮、干燥等预加工后再经

微波膨化设备的优点：

1、干燥速度快：微波可直接对昆虫内外部同时加热，不需要预热，开机即可加工。

2、膨化效果好：微波干燥膨化是通过磁控管产生的电磁波均匀地照射到昆虫上，内、外同时加热。

3、色泽漂亮：昆虫在微波加热箱内停留的时间较短，又不需要空气和蒸气导热，所以不破坏昆虫的成份，成品颜色好。

4、杀菌作用：微波在烘干的同时还能起到杀菌的作用。

6、降低劳动强度：采用自动上、下料，操作人员只须按动按钮，监控设备运转即可，整个膨化、干燥的过程只需1-2人。

7.无公害，环保型设备：本设备不产生环境高温、与噪音，是当前干燥膨化的环保型设备。

8、严格执行质量体系标准，宜春大型微波膨化设备，电器件以及线路排列整齐、标示明显、线号机打，提高使用寿命，方便设备维护，质检严格、可靠。

9、根据黑水虻膨化工艺量身定制，微波膨化馈能方式及猪油收集装置，具有成熟的设备制作经验，无需再走弯路，设备到达工厂即可创造效益。

中国是大的柑橘种植国和生产国.当前柑橘加工产品主要以柑橘罐头和柑橘汁为主，大型微波膨化设备生产厂家，加工过程中产生的皮渣占果实总重量的40%-50%.柑橘皮渣中富含可溶性糖，大型微波膨化设备厂家，酸，果胶，粗脂肪，大型微波膨化设备，粗纤维，维生素，氨基酸和矿物质等营养成分，但由于其含水量超过80%，且果胶含量占干物质总量的20%以上，导致其干燥难度较大;加之柑橘采摘加工期短，每年有大量柑橘皮渣未能得以充分利用.变温压差膨化干燥技术作为气流膨化干燥技术的一种，该技术无需油炸，可将柑橘皮加工成膨化果蔬脆片，或用于其它食品营养添加，其生产过程简单，绿色，生产出的果蔬脆片口感酥脆，易于保存，市场前景广阔.




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